DICTIONARY
用語集
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餃子

餃子とは、中華料理のひとつで小麦粉で作った皮にキャベツやニラ、ひき肉などの具材を包んで料理した食べ物です。調理法によって、焼き餃子、水餃子、揚げ餃子に料理名が変わります。中国から最初に入ってきたのは焼き餃子です。