DICTIONARY
用語集
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食用花

食用花とは、観賞用の花ではなく食べ物として栽培された花のことで生で食べる花です。お刺身に添えられるキクや胡麻和えに添えられるナノハナや桜の花の塩づけを使用した桜茶など、身近なものに使われています。